Franciás padlizsánkrém

Hozzávalók:

• 50 dkg padlizsán
• 1 fej rózsaszín sonkahagyma
• 3 érett paradicsom
• 2-3 ek friss korianderlevél
• 2 húsos kápai paprika
• kurkuma, őrölt koriander, só
• 1/2 dl olívaolaj