Karácsonyi csokibomba

Hozzávalók:
Piskóta:

• 4 tojás
• 1 tojássárgája
• 150 g kristálycukor
• 150 g finomliszt
• 40 g olvasztott vaj
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• 2 ek rum a kenéshez

Fehér krém:

• 100 g mascarpone
• 150 ml habtejszín
• 30 g mogyoró
• 30 g mandula
• 40 g vegyes, aszalt gyümölcs
• zselés cukorka
• 1 cs habfixáló
• 1 cs vaníliás cukor

Csokis krém:

• 150 g mascarpone
• 300 ml habtejszín
• 150 ml tej
• 1 csomag hidegen keverhető csokis pudingpor
• 150 g olvasztott étcsoki
• 2 cs habfixáló
• 1 cs zselatinfix
• 2 ek rum

Tetejére:

• 150 g étcsoki
• 150 m habtejszín