Linzer glutén és cukormentesen

Hozzávalók:

• 25 dkg rizsliszt
• 5 dkg xilit
• 12 dkg margarin
• 1 tojás (nagy)
• 1 tk sütőpor
• 1/2 tk szódabikarbóna
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tk vaníliaaroma
• 1-2 ek hideg tej
• csipet só