Hozzávalók egy 24 cm átmérőjű tortaformához:
Piskóta:
- 6 egész tojás szétválasztva
- 2 evőkanál barna cukor
- 4 evőkanál kristálycukor
- csipet só
- 6 evőkanál liszt
- 1 evőkanál reszelt narancshéj
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál víz
- 2 evőkanál holland kakaópor
Krém:
- 25 dkg mascarpone
- 3 dl habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 1 púpos evőkanál reszelt narancshéj
- fél narancs leve
