Hozzávalók:
Csirkemájhoz:
- 50 dkg csirkemáj
- 2 db vöröshagyma
- 1,5 dl fehérbor
- só (ízlés szerint)
- őrölt fehér bors (ízlés szerint)
- 1 tk ételízesítő
- 1 tk majoránna
- 1 kk kakukkfű
- 2 csipet őrölt szerecsendió
- 5 dkg vaj
- 1 ek olaj
Zellerpüré:
- 1 nagy zeller (vagy két kisebb)
- 10 dkg vaj
- só
- őrölt fehérbors
