Fokhagymás-szalonnás egyben sült tarja

Hozzávalók:

• kb 1 kg sertéstarja
• só, bors, majoránna, oregánó
• 6-8 gerezd fokhagyma
• 1-2 fej vöröshagyma (a tepsibe)
• 2 ek mustár
• 2 ek ketchup
• 2 ek worchester szósz
• zsiradék