Peagi pulykaragu

Hozzávalók:
Pác:

• 1 dl olaj
• 1-2 ek citromlé
• friss kakukkfű és rozmaring
• 300 g apró kockára vágott pulyka felsőcomb

Ragu:

• 5 dkg vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 dl száraz fehérbor