Sült libacomb párolt lilakáposztával, burgonyapürével

Hozzávalók:

• 4 libacomb
• őrölt majoránna
• só
• bors
• 6-8 gerezd fokhagyma
• zsír

A lilakáposztához:

• 1,5 kg lilakáposzta
• 4 evőkanál cukor
• őrölt kömény
• só
• 1-2 evőkanál ecet
• olaj

Krumplipüréhez:

• 1,5 krumpli
• 4-5 dl tej
• 8 dkg margarin
• só