Teljes kiőrlésű, cukormentes kókusztekercs

Hozzávalók:
Alap:

• 15 dkg teljes kiőrlésű, cukormentes háztartási keksz darálva
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál rum
• 1,5 dkg negyedannyi ugyanannyi édesítőszer
• 1,5 dl tejszín
• 5 dkg vaj

Krém:

• 15 dkg vaj
• 1 kávéskanál vaníliaőrlemény
• 7 dkg kókuszreszelék
• 3 dkg negyedannyi ugyanannyi édesítőszer