Sült hurka-kolbász almás franciasalátával

Hozzávalók:

• 4 hurka
• 4 kolbász
• 4 evőkanál sertészsír
• 280 g csemege zöldborsó (konzerv)
• 285 g extra édes, morzsolt csemegekukorica (konzerv)
• 2 idared alma vagy másmilyen savanykás alma
• 2 nagyobb savanyú uborka
• só
• 3 dl majonéz
• 2 evőkanál mustár
• 1 evőkanál tejföl
• csipet só