Petrezselymes burgonya és aszalt szilvával töltött karaj

Hozzávalók:

• 1,5 kg krumpli
• 0,5 kg szeletelt karaj
• 10 dkg aszalt szilva
• 10 dkg szeletelt füstölt sajt
• 3 tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• petrezselyemzöld
• só, bors
• olaj