Égetett tésztafánk mustáros krémmel

Hozzávalók:
Tésztához:

• 10 dkg vaj
• 2 dl víz
• 10 dkg liszt
• 5 tojás
• só
• 1 kk curry

Krémhez:

• 4 ek zabpehelyliszt
• 2 dl főzőtejszín
• 2 dkg vaj
• 2 kk szardella paszta
• 4 kk dijoni mustár
• 4 kk magvas dijoni mustár
• 1 kk szerecsendió
• só
• díszítéshez olívabogyó