Sós karamellás mézeskalácstorta

Hozzávalók 6 fő részére

Hozzávalók egy 20 cm-es tortához:

  • 1 cs mézeskalács tészta készen vásárolva vagy sajátkezűleg gyúrva

Vaníliás mascarponekrém:

  • 25 dkg mascarpone
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 2 dl habtejszín

Sós karamell:

  • 20 dkg kristálycukor
  • 4 dl habtejszín
  • 1 tk tengeri só