Gluténmentes sajtos rúd

Hozzávalók:

• 40 dkg rizsliszt
• 20 dkg vaj
• 15 dkg reszelt sajt
• 1 tojás (nagy)
• 1 dl tejföl
• 1 kk só
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 kisebb tojás a lekenéshez
• ízlés szerint reszelt sajt a tetejére