Petrezselymes tonhalrolád

Hozzávalók:
Piskóta:

• 4 tojás
• 1/2 tk só
• 1 csokor aprított petrezselyem
• 80 g liszt
• 1 kk sütőpor

Töltelék:

• 3 főtt tojás
• 250 g mascarpone
• 1 doboz tonhalkonzerv (80 g)
• 8 dkg olvasztott vaj
• 1 tk mustár
• ízlés szerint: só, bors, petrezselyemzöld

Petrezselyem zselé:

• 2 csokor petrezselyem
• 1 dl víz
• 7 g étkezési zselatin + 30 ml víz
• só, bors