Sült paradicsomos-paprikás csirkemell rizzsel

Hozzávalók:

• 3 nagyobb paradicsom
• 2 kaliforniai paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 50 dkg csirkemell
• olaj
• víz
• 20 dkg rizs
• 1 marék zöldborsó (lehet mirelit is)
• 1 szál sárgarépa
• só
• vegeta