Sonka töltött tojásokkal

Hozzávalók:

• 1 kg házi füstölésű sertéssonka
• 8 tojás
• 1 mokkáskanál mustár
• 2 evőkanál tejföl
• 1 fej vöröshagyma
• só
• bors
• csipet szárított petrezselyem
• csipet őrölt pirospaprika a díszítéshez
• zellerlevél a díszítéshez
• szeletelt sajt
• 1 kaliforniai paprika
• kovászos uborka