Borjúszelet sütőtökágyon

Hozzávalók:

• 4 szelet borjú hús
• 1 szelet sütőtök
• 8 gombafej
• 1 fej lilahagyma
• 1 kk finomliszt
• 2 dl száraz vörösbor
• 1 kk sürített paradicsompüré
• 2-3 bögre húsleves alaplé
• 1 kk vaj
• só, bors, rozmaring, kakukkfű
• citromlé
• olaj