Zöldborsó fűszeres húskosárban

Hozzávalók:
Húskosárhoz:

• 25 dkg darált pulykahús
• 1 nagyobb tojás
• 1/2 piros pritaminpaprika apróra vágva
• 2 ek zsemlemorzsa
• só, bors
• ízlés szerint aprított friss snidling, kakukkfű és petrezselyemzöld
• 5-10 dkg zöldborsó
• 3 dkg reszelt ementáli sajt

Körethez:

• 10 dkg vékonyra szelt gombafej
• 5 dkg kockázott kolozsvári szalonna
• 5 dkg karikára szelt póréhagyma
• 2-3 csemege uborka kockázva
• ízlés szerint bors kakukkfű

Zöldborsós kenyérhez:

• 3 marék zöldborsó
• 1 kisebb cukkini
• 3-4 ek átszitált liszt
• 1 nagyobb tojás
• 10 g kockázott juhsajt
• 4 dkg reszelt kemény sajt
• 1/2dl tej
• 1/4 dl olívaolaj
• 1 kk porélesztő
• só, bors aprított petrezselyemzöld