Hamis csirke gordon-bleu ciabattán tálalva mézes-mustáros salátával

Hozzávalók:

• 4 csirkemell
• 2 ek savanyú lekvár (áfonya, narancs stb)
• ízlés szerint kakukkfű
• ízlés szerint frissen őrölt bors
• ízlés szerint só
• ízlés szerint félkemény sajt, durván reszelve
• 4 szelet fekete erdei sonka
• szükség szerint olívaolaj a sütéshez
• 1 fej mogyoró hagyma

Öntethez:

• 1-2 kk dijoni mustár
• 1 kk méz
• ízlés szerint balzsamecet
• 1 db szívsaláta
• 1 db ciabatta