Fűszeres BBQ karaj zöldséges burgonya ágyon

Hozzávalók:

• 1 közepes karaj kicsontozva
• ízlés szerint tárkony
• ízlés szerint majoránna
• ízlés szerint rozmaring
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 4-5 ek BBQ mártás (bolti késztermék)
• 1 fej vöröshagyma
• 6-8 db nagyobb burgonya
• 2 szál sárgarépa
• 5 gerezd fokhagyma
• szükség szerint zsír