Hólabda cupcake

Hozzávalók:
A tésztához:

• 4 tojás
• 20 dkg margarin vagy vaj
• 15 dkg eritrit
• 1 dl tejföl
• 1 tk sütőpor
• vaníliakivonat vagy vaníliás cukor
• 2 ek kakaópor
• 20 dkg rizsliszt

A krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 2,5 dl habtejszín
• 2 ek kókuszreszelék
• 2 ek eritrit por

A tetejére:

• 10 dkg glutén és cukormentes étcsoki
• 1 ek étolaj vagy szőlőmagolaj