Fűszeres csirkemájpástétom

Hozzávalók:

• 1/2 kg csirkemáj
• 15 dkg vaj (10 dkg+5 dkg )
• 20 dkg bacon kockázva
• 1 nagy fej hagyma
• ízlés szerint majoránna
• ízlés szerint só
• 1 ek dijoni mustár
• ízlés szerint citromhéj
• 100-150 ml tejszín
• ízlés szerint kapribogyó

Tetejére:

• 5 dkg vaj
• 1 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint snidling
• ízlés szerint petrezselyemzöld