Csokoládés-vaníliás profiterol

Hozzávalók 6 fő részére

Hozzávalók:
Égetett tésztához:

  • 6 dkg liszt
  • 6 dkg vaj
  • 2 db tojás (nagy)
  • 0,5 dl víz
  • csipet só
  • csipet cukor

Vaníliakrémhez:

  • 5 dl tej
  • 3 cs vaníliás cukor
  • 4 dkg étkezési keményítő
  • 5 dkg kristálycukor
  • 10 dkg porcukor
  • 4 tojássárga (nagy)

Csokoládékrémhez:

  • 1 cs csokoládés pudingpor
  • 3 ek kristálycukor
  • 5 dl tej
  • 2 dl habtejszín