Virslis rudak sajtszószba mártogatva

Hozzávalók:
Hozzávalók:

• 70 dkg finomliszt
• 1 kk só
• 3 dkg élesztő
• 1,5 dl langyos tej
• 1 ek libazsír
• 1 tojás
• 40 dkg frankfurti virsli
• 1 tojás a lekenéshez
• kömény vagy egyéb más magvak a díszítéshez

Sajtszószhoz:

• 3 dl tej
• 275 ml főzőtejszín
• 1 tk étkezési keményítő
• 20 dkg trappista sajt
• 5 dkg parmezán sajt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kk só
• 1-1 nagy csipet őrölt szerecsendió, kömény és bors
• 1 kis csokor friss petrezselyemzöld

Továbbá:

• lila és/vagy csemegehagyma