Csőben sült rakott karfiol

Hozzávalók:

• 1 fej közepes karfiol
• 30 dkg darált hús lehet sertés (vagy pulyka)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 marék rizs
• só
• bors
• 2 teáskanál pirospaprika
• egy csipet köménymag
• 2 egész tojás
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál olaj