Hozzávalók:
Palacsintához:
- 20 dkg liszt
- 2 tojás (nagy)
- 1 mk só
- 3-4 dl szénsavas ásványvíz
- 2 ek olaj (+ a sütéshez)
Sonkás-túrós töltelékhez:
- 30 dkg füstölt, feketeerdei sonka
- 50 dkg túró
- 1 fej vöröshagyma
- só (ízlés szerint)
- őrölt fehér bors (ízlés szerint)
- 1-2 ek tejföl
- 1 ek étolaj
Kapormártáshoz:
- 1 csokor kapor
- 1/2 citrom leve
- 1-2 tk cukor
- 5 dkg vaj
- 2 ek étolaj
- 1 ek liszt
- kb 4 dl főzőtejszín (vagy tej)
- csipetnyi só
- csipetnyi őrölt fehér bors
