Barackos mascarponés piskótatekercs

Hozzávalók egy gáztepsihez:
Piskóta:

• 6 tojás
• 6 ek liszt
• 6 ek cukor
• 1 cs sütőpor

Krém:

• 10 dkg porcukor
• 1 citrom héja és leve
• 1 cs vaníliás cukor
• 4 ek baracklekvár
• 25 dkg mascarpone
• 2,5 dl habtejszín
• 1 barackkonzerv