Teljes kiőrlésű karácsonyi fűszeres linzer

Hozzávalók:

• 12 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 3 dkg fehérliszt
• 1 közepes méretű tojás
• 1 kk őrölt fahéj
• 1 kk vanília őrlemény
• 1 kk őrölt szerecsendió
• 1/2 kk őrölt szegfűszeg
• 1/2 kk őrölt kardamom
• 1 citrom reszelt héja
• 1 narancs reszelt héja
• 3 kk negyedannyi ugyanannyi
• 1 kk sütőpor
• 10 dkg vaj
• 5 dkg diabetikus gyümölcslekvár