Töltött karaj fűszeres sült krumplival

Hozzávalók:

• 1 karaj
• 1 szál sütni való kolbász
• 1 kg krumpli
• só
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál vegeta
• 0,5 kávéskanál örőlt bors
• olaj
• 2 teáskanál grill zöldségkeverék
• 1 teáskanál petrezselyemzöld