Citromos pulykamedallion karácsonyi körettel

Hozzávalók:

• 15 dkg szójaszószban pácolt tofu
• (olíva)olaj
• 60 dkg lilakáposzta
• 1 birsalma
• 2 savanykás alma
• só, római kömény
• 50 dkg pulykamell csíkozva
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 citrom
• 1 szál újhagyma
• kb 2 dl húsleves alaplé