Tepertős pogácsa

Hozzávalók:

• 60 dkg finomliszt
• 30 dkg darál tepertő
• 3 dkg élesztő
• 2 evőkanál tejföl
• 1 tojás
• só
• csipet cukor
• 1 dl tej
• 2 evőkanál fehérbor

Tetejére:

• 1 tojássárgája