Káposztás, rizses csülökpörkölt

Hozzávalók:

• 10 dkg füstölt szalonna
• 3 közepes fej vöröshagyma
• 1 ehérpaprika
• 2 közepes paradicsom
• 1,5 kg csontozott, nem füstölt sertés csülök
• 70 dkg savanyított káposzta (apró)
• 20 dkg rizs
• őrölt fűszerpaprika
• 1 kávéskanál erős pista
• víz
• só