Húsos palacsinta

Hozzávalók:
Töltelékhez:

• 50 dkg darált hús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• őrölt kömény ízlés szerint
• őrölt pirospaprika
• víz
• 3 evőkanál étolaj

Palacsintához:

• 3 tojás
• 40 dkg liszt
• 2 csipet só
• 3-4 dl tej

Panírozáshoz:

• 3 tojás
• csipet só
• liszt
• zsemlemorzsa

Mártás:

• a darált húsos pörkölt szaftja
• 1 kis doboz tejföl (140 g)
• 1 púpos evőkanál liszt

Köret:

• 1,5 kg burgonya
• 10 dkg teavaj
• kb 2 dl tej

Sütéshez:

• 6-8 dl étolaj (serpenyő méretétől függ)