Karácsonyi zserbófonat

Hozzávalók:
Tészta:

• 40 dkg finomliszt
• 5 dkg barnacukor
• 1/2 dl tej
• 20 dkg vaj
• 1 dkg élesztő
• csipet szódabikarbóna
• 10 dkg dió
• 5 ek rum
• 2 tojássárgája
• 1 egész tojás a kenéshez

Töltelék:

• 20 dkg darált mák
• 10-15 dkg barnacukor
• 5-6 ek sűrű baracklekvár
• 1/2 narancs reszelt héja

Tetejére:

• 10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
• fehércsokoládé
• 5 ek tej
• 1 dkg vaj
• csoki dara, mandulaforgács ízlés szerint