Birkapörkölt belsőségekkel

Hozzávalók:
Pörkölt:

• 4 közepes fej vöröshagyma
• 2 evőkanál zsír
• 1,5 kg birkahús belsőségekkel (szív, vese, máj)
• 2 paradicsom
• 1 csemege fehérpaprika
• 1 csípős zöldpaprika
• só
• bors
• víz
• őrölt pirospaprika

Köret:

• 2 kg burgonya
• só
• víz
• 2 db babérlevél