Mézi Miku gluténmentesen

Hozzávalók:

• 25 dkg rizsliszt
• 12 dkg méz
• 1 db tojássárgája
• 5 dkg vaj
• 7 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél csomag sütőpor
• 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• csipetnyi só
• 12 dkg darált mandula (vagy dió)
• 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez:

• 1 tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 2 ek citromlé
• 2 ek cukorgyöngy
• 5 dkg mandula (vagy dió)
• 1 kávéskanál piros ételszínezék