Kókuszos fenyők gluténmentesen

Hozzávalók:

• 25 dkg rizsliszt
• 1 tk sütőpor
• 10 dkg kókuszreszelék
• 10-15 dkg eritrit
• vanília kivonat vagy 1 cs vaníliás cukor
• 20 dkg margarin vagy vaj
• fél dl tej
• 1 tojás
• nyírfaporcukor a szóráshoz