Vörösboros marhapecsenye hagymás krumplival
Hozzávalók 4 fő részére
Hozzávalók:
- 8 szelet marhacomb
- 20 dkg füstölt császárszalonna
- 4 gerezd fokhagyma
- só (ízlés szerint)
Hozzávalók a páchoz:
- 2 fej vöröshagyma (nagy)
- 1 tk színes bors
- 6 szem borókabogyó
- 1 tk koriander
- 2 db babérlevél
- 2 tk ételízesítő
- 2 ek magos dijoni mustár
- 1 dl étolaj
- 3 dl vörösbor
- 1 dl víz
Hagymás krumplihoz:
- 1 kg krumpli (pl. sárga)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2-3 ek zsír
- só (ízlés szerint)
- 1 tk ételízesítő