Vörösboros marhapecsenye hagymás krumplival

Hozzávalók:

• 8 szelet marhacomb
• 20 dkg füstölt császárszalonna
• 4 gerezd fokhagyma
• só (ízlés szerint)

Hozzávalók a páchoz:

• 2 fej vöröshagyma (nagy)
• 1 tk színes bors
• 6 szem borókabogyó
• 1 tk koriander
• 2 db babérlevél
• 2 tk ételízesítő
• 2 ek magos dijoni mustár
• 1 dl étolaj
• 3 dl vörösbor
• 1 dl víz

Hagymás krumplihoz:

• 1 kg krumpli (pl. sárga)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2-3 ek zsír
• só (ízlés szerint)
• 1 tk ételízesítő