Savanyú káposztás cinke sült oldalassal

Hozzávalók:

• 80 dkg krumpli
• 20 dkg liszt
• 1 kg oldalas
• 1 kg savanyú káposzta
• só
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 2 fakanál sertészsír