Hercegnő burgonya rántott csirkével

Hozzávalók:
Burgonyához:

• 80 dkg burgonya
• 10 dkg vaj
• 1 tk só
• késhegynyi őrölt szerecsendió
• 2 tojássárgája

Rántott csirkéhez:

• 4 szelet csirkemell filé
• 4 db felsőcomb
• 4 evőkanál liszt
• 6 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 egész tojás
• só
• bors
• 4 dl olaj a sütéshez