Hozzávalók:
- 60 dkg sertés lapocka vagy báránycomb
- 1 nagyobb sárgarépa
- 1 nagyobb zöldség
- 1/2 zeller gumó
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- 1 kávéskanál kömény
- bors, só
- 1 db paradicsom
- 1 tv paprika
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 2 dl tejföl
- 1 csokor kapor
- 2 evőkanál liszt
- 12 evőkanál zsír
- 1 csokor aprított petrezselyemlevél
- 2 szál zellerlevél
A savanyított zöldbabhoz:
- 1 üveg zöldbab
- 2-3 evőkanál 10 %-os ecet
- 2 csipet cukor
- 2 evőkanál kakukkfű
- 1 citrom leve és héja
