Sajtos rántott karfiol

Hozzávalók:

• 1 kg karfiol
• ízlés szerint só

Panírhoz:

• 8 dkg liszt
• 4 dkg kukoricaliszt
• 3 tojás

Zsemlemorzsához:

• 10 dkg zsemlemorzsa
• 4-5 zsenge karfiol levél apróra vágva
• 5 dkg reszelt parmezán sajt
• 5 dg reszelt füstölt sajt

Sütéshez:

• olaj