Velős pirítós

Hozzávalók:

• 500 g velő (sertés)
• 2 fej vöröshagyma
• 2 ek zsír
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint friss petrezselyem apróra vágva (opcionális)
• 1 teáskanál pirospaprika
• 8 szelet kenyér

Tálaláshoz:

• ízlés szerint szeletelt hagyma, lilahagyma
• ízlés szerint chili paprika