Káposztás, babos pulykanyak

Hozzávalók:

• 1,5 kg pulykanyak
• 20 dkg tarkabab (nem kell beáztatni a babot)
• 20 dkg szalonna
• 2 fejhagyma
• 1,5 evőkanál törött paprika
• 10-15 szem bors
• 3-4 babérlevél
• 1,5 kg savanyú káposzta
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors