Túró rudi tekercs

Hozzávalók egy gáztepsihez:
Tészta:

• 4 tojás
• 8 dkg porcukor
• 5 dkg finomliszt
• 1 tk vanília kivonat

Töltelék:

• 15 dkg mascarpone
• 15 dkg túró
• 1 dl hideg habtejszín
• 5 dkg porcukor
• 1 kezeletlen citrom héja
• 5 dkg étcsokoládé
• 2,5 dkg vaj