Aszalt gyümölcsös húsrolád

Hozzávalók:

• 60 dkg darálthús
• 15 dkg aszalt gyümölcs vegyesen
• 7 dkg dió
• 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
• 1 kávéskanál őrölt szerecsendió
• frissen őrölt bors
• só
• 20 dkg szeletelt bacon
• 2 dl vörösbor
• 2 fej vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma