Júniusi zöldségleves

Hozzávalók:

• 2 sárgarépa
• 2 fehérrépa
• 1 új karalábé
• 1 szelet zeller
• 2 újburgonya
• 15 dkg zöldbab
• 15 dkg zöldborsó
• 1 szelet új káposzta
• 1 hagyma
• 1 evőkanál vaj
• 2 l zöldségleves (kockából)
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 dl tejföl
• só
• bors
• 1 tojás
• fél citrom leve