Vajas-citromos csirkemell

Hozzávalók:

• egy egész csontozott csirkemell
• só, bors
• 2 citrom
• olaj
• kb 50 g vaj
• 2 dl csirkehúsleves alaplé
• 2 szál újhagyma vagy egy fej vöröshagyma
• 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
• liszt