Käsespätzle (osztrák sajtos nokedli)

Hozzávalók: Nokedlihez:

• 50 dkg finomliszt
• 2 egész tojás
• 1 tk só
• 2 dl szóda vagy sör
• 1 dl tej

Mártáshoz:

• 20 dkg bacon
• 20 dkg reszelt sajt
• 2 dl főzőtejszín
• só, bors és szerecsendió ízlés szerint
• 1 ek vaj
• 1 fej vöröshagyma
• pirított hagyma